想起谭洋话里的意思掌柜的才算明白，合着这有菜谱的人是这位哥儿，要谈生意的也是这位哥儿。他倒是下意识地认为是旁边的汉子了，他在外也闯荡的这么多年，也见过不少主事的哥儿，所以也没有因为对面的人是一个哥儿而有所轻视。
“这位哥儿，我这老头也不是不相信你，只是这菜谱的好坏只凭着肉眼还真看不出来，所以如果方便的话……厨房就在对面。”一开始的喜悦还是被理智冲散了些，脸色也慢慢恢复如常。
白修年也不啰嗦，望了一眼身旁的男人，对方很快领会，两人一起出了屋。
在牛车上拿了两个白胖的竹笋，白修年往厨房的方向走去。
这应该是那掌柜的私人厨房，打扫的很干净，也不大，刚好有一两个人运作地空间。
白须年熟练的把竹笋剥开皮，露出里头的肉，并去头去尾放在案板上，手起刀落，把竹笋切成四等分，每一份都切成厚片，放在一旁待用。
陈渡生起火，现在两人之间的默契很足，几乎只需眼神传达就能明白其中的意思。
把油倒入锅中，并将切好的笋片放进去翻炒，这是白修年在这里第二次做熏笋，所以动作十分迅速，待捞起笋片的时候陈渡已经把一旁也生起了火，只需把笋片放在上面熏几分钟就成了。做好了之后的熏笋，味道很奇特，只要放入锅中加点辣椒翻炒就可以出锅了。
这样做出来的笋不仅闻起来味香，吃起来味也足。
把熏笋装盘的白修年端着菜除了厨房，这会儿院子里已经摆好了桌子，那阵势就好像白修年手里的不是一道菜，而是上百道菜。
老远就闻见一阵香味的掌柜的自然也就坐不住了，在屋子里挣扎了一番之后索性就出来了，让谭洋摆好了桌子，自己便早早地拿了双筷子握着，探出头往厨房里猛瞧。
在脖子都快要伸断了的时候，白修年的身影终于出现了。掌柜的视线紧紧地定在那人手上的盘子里。
他当这么多年的酒楼掌柜，也见过不少做菜做得好的厨子，但做出来的菜都不能和眼前的这道菜相比。被烟熏出来的笋有种独特的香味，这笋熏的时间不多不少，飘出的香味停在了恰好勾人的那一点，多一分太多，少一分又太少，正是这恰到好处才让人口水泛滥。
这盘刚接触到桌面，一双筷子就横扫而来。
“真是绝了真是绝了！这东西的味道还真是奇怪，闻着是一种味道，吃进去又是一种味道，这可是却吃越有劲。”掌柜的筷子几乎是飞动的，那么一小盘菜不一会儿就被消灭了。
笑着抹了抹嘴，这老头和之前颓败的模样相比简直换了一个人，双眼笑眯眯地模样才有了商人的味道。
“白哥儿，这菜呢，我很满意，只是这东西是用什么做的，这口感绝对不是以往吃过的东西。”掌柜的舔舔嘴巴，入行这么多年，对吃的那是很讲究，舌头也灵，这没吃过的东西他是一口就尝了出来。
“掌柜的放心，这做菜用的食材绝对放心，你看那。”说着指了指牛车上堆放的笋。
掌柜的看了好一阵才认出那是竹笋，回头惊诧地望着白修年，问道：“这东西还能吃？”