她激动地说：“我从来没喝过这么好喝的汤，感觉就像是把几百只鸡鸭一起炖，鲜味浓缩在了一起，要是我能炖出这种味道的汤，我肯定不当主持人了。”
她的表情虽然夸张，但确实是真心实意地夸奖，脸上的幸福感不是装出来的。
在女主持目光的催促下，明谦开始仔细讲解在熬汤之前要做哪些准备，用到了多少原材料，他依旧是实话实说，没有半点夸张。
“怪不得生意这么好。”女主持开始帮忙吹，她对着镜头说，“观众朋友们可能不知道，我们来的时候店里几乎没有落脚的地方，因为录制需要宽敞的场地，所以只能等客人们几乎走完了才能来录节目，现在都已经接近凌晨十二点了。”
“明先生这么年轻，怎么会想到创业开火锅店呢？”女主持问道。
明谦：“主要是店铺租不出去，还要给银行还贷，只能自己接手，原本是想开奶茶店的，可是加盟费太贵了，然后我想到家里的独家配方，再加上开火锅店也不用请大厨，现在锅底都是我自己熬。”
女主持沉默了两秒。
尴尬的气息在室内蔓延。
一般这种环节，老板都应该谈谈自己的理想，或者创业多么多么不容易。
怎么到了明谦这，就成了店铺租不出去，自己无奈接手，还挑了最不需要请大厨的火锅店？
“哈哈哈哈哈哈……”曾老毫不客气的笑起来，“年轻人，场面话都不爱说。”
明谦眨眨眼，后知后觉的有点尴尬，于是问女主持：“刚刚那段能剪掉吗？要不我再来一次？”
女主持看了眼曾老，曾老摆摆手：“这种问题问出来就是浪费时间。”
到了试吃环节，遥把菜端上来，摆满了整张桌子。
今天的菜和肉都是依依一大早去买的，也不知道她去的哪里的市场，甚至可能不是本地，她送来的菜和肉都像是刚刚从地里采摘的菜和刚被宰杀的肉。
就连明谦这种看不出菜肉新鲜度的人，都觉得这些菜肉非常新鲜。
早上刚送过来的时候，菜叶上还有露水，带着一…菜的清香和泥土的腥味。
青菜甚至可以空口吃生的，吃进嘴里水分十足，又脆又甜。
依依早上来送菜的时候，路上的男男女女就没有一个能从她身上挪开，倒不是她的脸美到了惊天地泣鬼神的程度，而是她的气质，她身上有一…古典气质，像是从画册里走出来的美人。
明谦都能从路人的眼中看出他们的震惊——
这么漂亮有气质的大美女竟然在送菜，这个世界这么魔幻的吗？！
曾老的眼神扫过一盘盘的菜品，哪怕他挑剔到过火的程度，也不得不承认这家火锅店确实用了心，他搞了那么多年的美食节目，菜品新不新鲜只要稍稍用心就能看出来。
“现在很多火锅店用的都是冻肉，每天那么多客人，用鲜肉根本不可能，买来的冻肉前一天晚上拿出来解冻，第二天就能用。”曾老扯了扯嘴角，“火锅味道又重，就算不新鲜也吃不出来，天天这么糊弄顾客，钱也不少挣，真正对食材讲究的老板根本做不下去生意。”
“投入比收获多。”曾老抿着唇，他继续说，“你很不错。”
明谦骤然被夸，没有一点自己应该谦虚的自觉，骄傲的挺起胸脯：“我做的可是实诚买卖，别说肉了，蔬菜我们都是要洗两遍的，刚到的时候洗一遍，上桌之前再洗一遍。”
曾老：“人手够吗？”
明谦：“如果每天的生意都跟今天一样的话，肯定不够，我准备过两天看看，要是生意一直不错就再请人。”
曾老又忽然问：“我看你刚刚自己也在端菜上菜？”
明谦理所当然地说：“我平时也就熬熬底料，其它时间都是空着的，我自己干就能少发一份工资。”
女主持笑道：“明先生挺辛苦的。”
明谦害羞的摆摆手：“自己的生意，就是要自己看着才安心。”
菜品被倒入锅中，还有一些不经煮的明谦让他们自己烫着吃。
接下来基本就没有明谦的事了，全都是曾老和女主持称赞和讨论味道，曾老全程都板着的脸在喝过汤后就已经有了变化，等第一口牛肉下肚，原本浑浊平静的眼中有了神光。
女主持的反应越来越夸张，吃牛肉的时候要惊呼，吃腰片的时候继续惊呼，就连烫一片青菜也要惊呼。
曾老也十分客观的评价味道，甚至给出了：“这是我吃过最好吃的火锅。”这么高的评价。
在录制结束之前，曾老还十分官方的对着镜头说：“以前我对火锅这一类餐饮有误解，认为火锅就是一锅乱炖，所有食材放进去只有一个味道，无非就是麻和辣，甚至还不如炖汤来的好，至少有食物的本味。”
“今天吃了这一顿之后，我才发现我以前有多狭隘。”
“所有烹饪方法都只是为了让食客觉得好吃。”